selalu.id - Bermula dari cinta dan semangat dua insan yang berkecimpung di dunia hospitality, kopikukini lahir sebagai sebuah brand yang tidak hanya menyajikan rasa, tetapi juga mengisahkan perjalanan inspiratif.
Adalah Aries Luhur, seorang profesional dengan latar belakang Food & Beverage Manager, dan Harmeka, mantan Front Office Manager yang pernah berkarier di Bali sejak 2013. Dari pengalaman dan dedikasi mereka di industri perhotelan, pasangan ini memulai usaha kuliner pertamanya dengan mendirikan Sushi Box Bali, yang mengusung cita rasa Jepang seperti sushi dan takoyaki.
Seiring berjalannya waktu dan dinamika pasar, pada 2015, lahirlah kopikukini, sebagai transformasi dari Sushi Box Bali. Brand ini tetap mempertahankan menu khas Jepang, namun menambahkan varian es kopi kekinian yang kini menjadi favorit berbagai kalangan, terutama di wilayah Gresik dan sekitarnya.
“Nama kopikukini kami pilih karena kami ingin menyajikan sesuatu yang relevan, yang kini, dan dekat di hati masyarakat,” ujar Harmeka, Co-Founder kopikukini. “Kami percaya tidak ada yang mustahil bila dikerjakan dengan hati dan cinta.”
Aries Luhur, yang kini menjabat sebagai Marketing Communications Manager di sebuah hotel berbintang di kawasan Jemursari, Surabaya, menegaskan bahwa misi mereka lebih dari sekadar bisnis.
“Kami ingin menciptakan lapangan kerja dan ruang bertumbuh untuk siapa saja yang ingin berkembang bersama. Semoga usaha ini menjadi ladang pahala dan tempat saling belajar, berbagi, serta bertukar pikiran,” ungkapnya.
Saat ini, kopikukini telah membuka cabang baru di Surabaya Barat sejak setahun terakhir. Dengan semangat inovasi dan komitmen terhadap kualitas pelayanan, mereka siap melangkah lebih jauh untuk menghadirkan cita rasa dan pengalaman yang hangat bagi setiap pelanggan.
Editor : Ading