The Heritage by Novotel Samator, Hadirkan Sajian Warisan Peranakan Nusantara
- Penulis : Dony Maulana
- | Jumat, 01 Des 2023 10:14 WIB
selalu.id - Makanan merupakan bahasa universal yang dapat dimengerti semua orang bahkan dapat menyatukan berbagai kalangan. Untuk itu, cita rasa, penyajian hingga cerita di balik dari suatu hidangan menjadi hal yang selalu dicari para penikmat kuliner sehingga semakin banyak pelaku usaha kuliner yang berlomba lomba menghidangkan konsep sajian terbaik, unik bahkan berbeda guna menarik minat konsumen.
Seperti halnya yang dilakukan oleh The Heritage by Novotel Samator yang baru saja resmi dibuka pada Selasa, 28 November 2023 yang turut diramaikan oleh 150 tamu yang hadir. Grand Opening The Heritage by Novotel Samator yang berlokasi di lantai 3, The Samator Building ini diselenggarakan bersamaan dengan hari perayaan 6th Anniversary Novotel Samator Surabaya Timur.
Prosesi Grand Opening The Heritage by Novotel Samator diawali dengan pemotongan pita oleh Heyzer Harsono, Komisaris Utama PT Sandana Arohera serta Grace Harsono, Wakil Komisaris PT Sandana Arohera lalu disambung dengan prosesi penarikan tirai merah oleh Imelda Mulyani Harsono selaku
Direktur PT Sandana Arohera sebagai perlambang pembukaan restoran kepada publik serta mengenalkan logo The Heritage by Novotel Samator.
Acara ini dilanjutkan dengan prosesi potong tumpeng oleh Heyzer Harsono kepada David Charles Kalalo selaku General Manager Novotel Samator Surabaya Timur sebagai bentuk ucapan syukur dan doa terbaik bagi restoran prasmanan ini.
“Konsep The Heritage by Novotel Samator kami hadirkan dengan harapan mampu memberi pengalaman berkuliner sembari bernostalgia melalui hidangan berkualitas khas warisan nusantara. Sesuai dengan namanya, kami ingin The Heritage by Novotel Samator menjadi tempat berkumpul sembari mengenang masa lalu melalui kelezatan dan hangatnya kebersamaan,” tutur Imelda Mulyani Harsono kepada selalu.id, Jumat (1/12/2023).
Meski memiliki area yang luas dan instagenic di setiap sudutnya, buffet restaurant yang dikelola oleh Novotel Samator Surabaya Timur ini mampu menampung 154 orang di area indoor sedangkan area outdoornya
mampu menampung hingga 36 orang. Mengangkat konsep all day dining yang mana restoran ini beroperasi setiap harinya mulai pukul 07.00 – 22.00 WIB sehingga mampu mengakomodir kebutuhan bersantap kuliner dari mulai sarapan hingga makan malam.
“Di sini kami menonjolkan padu padan makanan Peranakan dan Nusantara atau menu warisan lainnya karena Surabaya ini menjadi melting pot dari banyak suku bangsa dan etnik sehingga inkulturasi sangat terlihat juga melalui makanannya. Jejak budaya yang ditinggalkan contohnya adalah Ayam Rempah yang memadukan bahan-bahan lokal dengan teknik dan cita rasa Chinese. Kami juga sudah menyiapkan 5 cycle menu yang berbeda setiap harinya untuk buffet Warisan Peranakan di hari Senin – Jumat dan 3 cycle menu pada program buffet Flavours of Asia setiap Sabtu dan Minggu,” ujar Emanuel Natalyus Hartawan yang akrab disapa Chef Noel, Food & Beverage Director, Novotel Samator Surabaya Timur.
Sekadar diketahui, Grand Opening itu, juga turut dihadiri Ikatan Alumni Puteri Indonesia (IAPI) Jawa Timur. Melati Tedja, Puteri Indonesia Jawa Timur 2024 yang baru saja didapuk sebagai pemenang pada 24 November 2023. “Selamat atas dibukanya The Heritage by Novotel Samator! Sungguh sebuah pengalaman yang luar biasa bisa turut hadir sini. Semua makanannya
sangat lezat, staff juga sangat ramah dan yang terpenting suasananya sangat nyaman. Saya sangat merekomendasikan tempat ini,” terang dia.
Salah satu live show yang dinantikan dan diserbu para tamu adalah di Lamian Corner yang mana chef menyuguhkan atraksi membuat mie secara langsung. Sepanjang acara berlangsung para tamu juga ditemani alunan live music keroncong hingga berbagai door prize dari pihak sponsor yang dibagikan untuk memeriahkan suasana. Tentu saja, The Heritage by Novotel Samator juga ingin para tamu lainnya dapat merasakan pengalaman yang sama melalui promo yang sudah disiapkan dalam rangka Grand Opening ini.
Nikmati All You Can Eat dengan promo harga spesial di hari Senin – Jumat dari harga awal Rp 188.000 nett/orang jadi hanya Rp 168.000 nett/orang serta di hari Sabtu dan Minggu dari harga Rp 208.000 nett/orang jadi hanya Rp 188.000 nett/orang berlaku hingga 30 Desember 2023.
“Buffet restaurant ini hadir sebagai komitmen kami untuk terus berkembang dan berinovasi dalam memberikan pelayanan dan pengalaman terbaik bagi para tamu. Kami yakin The Heritage by Novotel Samator dengan kapasitasnya yang luas, interior yang otentik dan mewah serta sajian yang bercita rasa tinggi ini akan menjadi destinasi wisata kuliner baru yang sangat cocok bagi siapa pun, mulai dari keluarga, pertemuan komunitas, gathering perusahaan hingga kegiatan social event pun bisa diadakan di sini,” pungkas David Charles Kalalo, General Manager.
Baca Juga: Hadirkan Wisata Kuliner Baru di Surabaya, Menparekraf Apresiasi The Heritage by Novotel Samator
Editor : Ading
