Berkonsep Era Kolonial, Boncafe Buka Gerai Baru di Pakuwon Mall
- Penulis : Ade Resty
- | Sabtu, 09 Jul 2022 14:24 WIB
selalu.id - Boncafe membuka gerai baru di Pakuwon Mall Unit 2 Mezz. 17, lantai 2M yang telah diresmikan, Kamis (7/7/2022) kemarin.
Boncafe di Pakuwon Mall merupakan outlet ke-7 di Surabaya. Saat ini Boncafe telah memiliki 8 gerai, 7 gerai di Surabaya dan satu gerai di Samarinda.
Baca Juga: DPRD Surabaya Sentil Kinerja Pemkot: Jangan Cuma Bersandar Capaian Anggaran!
"Kita ingin menghadirkan boncafe yang selama ini selalu di luar mal. Kemudian tahun 2019 kemarin kita buka boncafe pertama di mal Simo. Setelah itu telah lama kita ada plannning masuk ke mal lagi tapi pandemi. Kita stabilkan perusahaannya aman kita jalani lagi. Planning kita Pakuwon Mall ini," kata Amprew prasetya, CEO Boncafe, Jumat (8/7/2022).
Amprew mengatakan, Boncafe Pakuwon Mall memiliki konsep desain terinspirasi oleh bangunan kolonial yang diterapkan di dalam area interior.
"Kita punya dua konsep, yang diluar tetap punya konsep.Kita tetap punya standload yang diluar tetap punya konsepnya. Yang di mal juga punya konsepnya sendiri. Jadi kita memang jalan dua dua. Kita lihat peluangnya dimana,"ujarnya.
Boncafe Pakuwon Mall ini, Amprew menjelaskan, punya konsep kolonial dengan penambahan Tropical Vibes pada pintu masuk utama sehingga tampak seperti area taman dari sebuah bangunan kolonial.
Perpaduan menu Steak dan identitas warna Boncafe, yaitu merah menjadi inspirasi pendukung dari konsep interior tersebut.
Baca Juga: Diskotek dan Klub Malam Surabaya Wajib Siapkan Ruang Khusus Pengunjung Mabuk
"Di dalam mal dan diluar mal punya target tersendiri, jadi ada laporan memang lebih suka di luar mal, tapi semua orang aktivitas mal, memudahkan boncafe punya outlet di dalam mal. Jadi mereka gak perlu keluar. Kalau mereka pingin makan boncafe gak harus keluar mal, bisa langsung makan disini,"jelasnya.
Boncafe Steak & Ice Cream didirikan pada 28 Februari 1977, Berawal dari sebuah kafe yang menyajikan snack dan ice cream di Jalan Raya Gubeng, Surabaya.
Spesialisasi Boncafe da Steak dengan ini memadukan rasa manis dan gurih dengan pilihan olahan daging seperti daging sapi, ayam, dan ikan.
"Kita juga punya take out menu, seperti Galantine Telur Chicken Roulade serta Cocktail Pudding merupakan pilihan Take-Out Menu yang sering dipesan oleh pelanggan Boncafe,"tuturnya.
Baca Juga: Kejari Tanjung Perak Terima SPDP Go Bozze Gozali, Kasi Intel: Belum Ada Tersangka
Lebih lanjut Amprew menambahkan, Boncafe juga menawarkan sajian Steak dalam kemasan Frozen, Boncafe at Home Ready to Heat yang tersedia 3 pilihan Steak, yaitu, Tenderloin at Home, Oxtongue at Home dan Chicken at Home.
"Karena kita pingin menciptakan lapangan pekerjaan dimana boncafe berada. Strategi, simpel kita jaga makanan kita higienis. Kemudahan order online,"pungkasnya. (Ade/SL1)
Editor : RedaksiURL : https://selalu.id/news-2132-berkonsep-era-kolonial-boncafe-buka-gerai-baru-di-pakuwon-mall
