selalu.id - Kota Surabaya kembali memperkuat posisinya sebagai destinasi bisnis dan gaya hidup modern.
The Trans Luxury Hotel Surabaya resmi beroperasi setelah merayakan Grand Opening megah di Grand Ballroom, kawasan Trans Complex, Surabaya.
Terhubung langsung dengan Trans Icon Mall Surabaya, hotel mewah ini menghadirkan perpaduan hospitality, kuliner, leisure, wellness, hingga entertainment dalam satu kawasan terpadu.
Malam perayaan dihadiri jajaran tokoh penting dan pejabat daerah. Tampak hadir Founder & Chairman CT Corp, Chairul Tanjung bersama Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa, Wakil Gubernur Jawa Timur Emil Dardak, hingga Mantan Menteri Sosial RI Tri Rismaharini.
Rangkaian acara diawali di Grand Ballroom Foyer, di mana para tamu disambut dengan fasilitas GlamBot. Momen pembukaan resmi diawali doa bersama yang dipimpin oleh Mantan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI, Mohammad Nuh.
General Manager The Trans Luxury Hotel Surabaya, Alexander Jovanovic, menegaskan komitmen hotel dalam menetapkan standar baru industri hospitality di Jawa Timur.
"The Trans Luxury Hotel Surabaya hadir dengan komitmen menciptakan pengalaman istimewa di setiap kesempatan. Dari pelayanan personal, dining, wellness, hingga pertemuan bisnis, seluruhnya dirancang untuk memberikan pengalaman berkesan," katanya, Senin (17/8/2026).
Highlight utama perayaan ditandai dengan Culinary Parade dan Gala Dinner yang menyajikan 7-course Chinese set menu.
Menu istimewa ini dikreasikan langsung oleh Executive Chinese Chef The Trans Luxury Hotel Surabaya, Chef Chin Kah Wah.
Sajian jamuan malam tersebut meliputi: Steamed Prawn Siu Mai with Truffle Spring Roll, yakni erpaduan siu mai udang juicy dengan aroma truffle renyah.
Baca juga: Tak Kantongi SLF, Trans Icon Surabaya Terancam Ditutup, Termasuk Wahana Salju
Typhoon-Style Soft-Shell Crab Bun: Daging kepiting soka gurih-aromatik dalam balutan bun lembut, Pan-Seared Scallop in Hot & Sour Soup: Tekstur scallop lembut dengan kuah asam-pedas menyegarkan.
Kemudian Steamed Garoupa Fillet with Chopped Chili Sauce & Japanese Ramen: Fillet ikan kerapu kukus bersaus cabai cincang disajikan bersama ramen.
Wok-Fried Beef Tenderloin Cubes in Black Pepper Sauce: Daging tenderloin tumis smoky dengan saus lada hitam, dan an-Fried Wagyu Fried Rice with Crispy Rice & Special Sauce: Nasi goreng wagyu beraroma wok hei dengan tekstur renyah.
Serta Mochi Green Tea Ice Cream: Hidangan penutup mochi kenyal berpadu es krim teh hijau.
Suasana makan malam makin elegan dengan iringan musik dari Marbecca dan Stradivari Orchestra.
Simbolis Peluncuran dan Penutup Meriah
Puncak seremoni ditandai dengan penekanan tombol LED interaktif oleh Chairul Tanjung mendampingi Gubernur Khofifah Indar Parawansa dan Wakil Gubernur Emil Dardak. Perayaan malam Grand Opening ditutup meriah lewat penampilan musisi papan atas Ari Lasso.
Chief Business Officer Trans Hotel Group, Kiki Sulistianto, menyebut momentum ini sebagai awal ekspansi pengalaman destinasi yang lebih luas bagi para tamu.
"Grand Opening ini merupakan awal perjalanan besar. Kami mengundang masyarakat untuk menikmati pengalaman lengkap mulai dari kamar, kuliner, wellness, hingga Sky Beach Club," katanya.
Editor : Zein Muhammad