UPH Surabaya Gandeng Cendrawasih Dorong Perkembangan Interpreneur Kuliner
- Penulis : Redaksi
- | Rabu, 29 Nov 2023 20:54 WIB
selalu.id - Dalam rangka memperkenalkan program Patisserie Management yang baru, Universitas Pelita Harapan (UPH) kampus Surabaya berkolaborasi dengan Cendrawasih mengadakan acara Baking Class, Kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan progam study baru yang ada di Universitas Pelita Harapan.
Para peserta mendapatkan banyak masukan dari Profesional Chef Herald Datung, selain belajar membuat Cake peserta juga mendapat masukan untuk menjadi Interpreneur di bidang pastry.
Program Patisserie Management sendiri berfokus menggabungkan sisi Patisseries dan sisi bisnis secara harmoni. Kegiatan ini untuk membekali mahasiswa dengan keterampilan praktis dalam pembuatan roti dan pastry, bersama Cendrawasih yang berfokus pada industri tata boga.
"Program kami di rancang untuk melahirkan para pelaku atau interpreneur baru di bidang Pastry yang tidak hanya mahir dalam pembuatan kue nya saja tapi juga paham tentang bisnisnya secara mendalam," kata Dr. Ronald, Selaku Direktur Eksekutif UPH Kampus Surabaya.
Baca Juga: Lomba Basket dan Dance Tingkat Jatim UPH Surabaya Dihadiri Ribuan Orang
Program Patisserie Management yang dirintis UPH kampus Surabaya mencangkup berbagai aspek produksi Patisserie dan pengelolaan bisnis dan kami berharap lulusan dari program ini siap dan sukses di bidang pastry ungkap Steven Octaviano selaku Chief Marketing Officer Cendrawasih.
Mahasiswa di program ini akan diajarkan langsung oleh Chef Profesional dari Cendrawasih, salah satu pengajarnya merupakan Brand Ambasador dari Cendrawasih Group yaitu Chef Herald Datung yang sudah 25 tahun berkecimpung di industry Pastry yang juga alumnus kampus UPH Program study Management.
"Kami berharap kloaborasi ini mahasiswa dapat belajar bagaimana membuat produk berkualitas dengan alat dan modal yang ekonomis," tutup Steven.
