selalu.id - Usaha kuliner rumahan di Surabaya terus menunjukkan perkembangan pesat, terutama di sektor makanan tradisional.
Salah satu yang mencuri perhatian adalah usaha wingko rumahan di Pagesangan Surabaya yang dijalankan oleh Tery Widiasanti.
Baca juga: JW Marriot Hotel Surabaya dan Kedubes Hungaria Kolaborasikan Kuliner Flavors Beyond Borders
Selama sekitar satu setengah tahun terakhir, Tery sukses mengembangkan usaha wingko kelapa khas Surabaya dari rumahnya di kawasan Pagesangan Gang II.
Berawal dari coba-coba, kini usahanya mampu menghasilkan keuntungan ratusan ribu rupiah setiap hari.
“Awalnya saya coba membuat wingko untuk dijual ke tetangga. Ternyata banyak yang suka, akhirnya saya lanjutkan sampai sekarang,” ungkap Tery, Sabtu (28/3/2026).
Dalam sehari, Tery mengaku bisa meraup keuntungan sekitar Rp300 ribu dari penjualan wingko. Produk buatannya banyak diminati sebagai camilan keluarga hingga pesanan untuk acara kecil.
Menurut dia, keberhasilan usaha wingko rumahan tersebut tidak lepas dari konsistensinya dalam menjaga rasa dan kualitas bahan baku.
Baca juga: Kuliner Karang Menjangan Surabaya, Pilihan Favorit Pemburu Takjil saat Ramadan
Tery selalu menggunakan kelapa segar agar menghasilkan tekstur lembut dan aroma khas yang disukai pelanggan.
“Yang penting rasanya tetap dijaga. Saya pakai bahan segar supaya pelanggan puas dan mau pesan lagi,” katanya.
Untuk memperluas pasar, Tery juga memanfaatkan pemasaran digital. Ia membuka layanan pesan wingko online via WhatsApp di nomor 0852-3465-5126.
Strategi ini terbukti efektif menjangkau lebih banyak konsumen di luar lingkungan sekitar.
Baca juga: Gebrakan Baru Top Noodle Tunjungan Plaza Surabaya, Hadir Lebih Segar dengan Resep Klasik Bikin Nagih
“Sekarang banyak pesanan datang dari mulut ke mulut dan juga dari WhatsApp atau story pelanggan,” jelasnya.
Ke depan, Tery berharap usaha kuliner rumahan yang dirintisnya bisa semakin berkembang. Ia bahkan berencana menambah tenaga kerja dan menghadirkan variasi rasa baru agar usahanya semakin kompetitif.
“Harapannya usaha ini bisa lebih besar. Kalau penjualan meningkat, saya ingin menambah karyawan dan variasi rasa wingko,” tuturnya.
Editor : Zein Muhammad