Harga Daging Sapi di Surabaya Hari Ini, Berikut Rincian per Kilonya

selalu.id - Bagi warga Surabaya yang berencana membeli daging sapi untuk kebutuhan keluarga akhir pekan, harga di pasar tradisional belum menunjukkan perubahan berarti. Harga daging sapi kelas I masih bertahan di kisaran Rp150.000 per kilogram.

Kondisi tersebut tercatat dalam pemantauan Tim Monitoring Daging Rumah Potong Hewan (RPH) Surabaya di Pasar Tambahrejo, Jumat (23/10/2026).

Baca Juga: Harga Daging Sapi Kelas Satu Naik, RPH Surabaya Sarankan Langsung Beli di Lapak Mitra

Harga daging sapi kelas I berada di kisaran Rp150.000 per kilogram, sedangkan jenis daging lainnya sekitar Rp140.000 per kilogram.

Direktur Utama RPH Surabaya, Fajar A. Isnugroho, mengatakan harga tersebut relatif stabil sejak Juni 2026 atau setelah momentum Iduladha.

“Harga daging sapi di pasar saat ini cenderung bertahan sejak Juni lalu. Jadi, kondisi yang kita lihat sekarang merupakan pola kestabilan harga yang terbentuk dalam beberapa bulan terakhir. Kami terus memantau perkembangannya, termasuk memastikan ketersediaan pasokan agar kebutuhan masyarakat tetap terpenuhi,” kata Fajar dalam keterangannya, Minggu (25/10/2026).

Stabilnya harga dalam beberapa bulan terakhir berjalan di tengah harga sapi hidup yang masih berada pada tingkat relatif tinggi. Karena itu, selain mencermati harga jual di pasar, RPH Surabaya juga memantau ketersediaan sapi siap potong untuk menjaga kesinambungan pasokan.

Baca Juga: DPRD Surabaya Desak Pemkot Copot Direksi BUMD yang Terus Merugi

Fajar memastikan stok daging sapi untuk kebutuhan masyarakat Surabaya masih mencukupi. Pemantauan harga dan pasokan tersebut juga menjadi bahan koordinasi rutin bersama Pemerintah Kota (Pemkot) Surabaya dan Tim Pengendalian Inflasi Daerah (TPID).

“Kami memastikan pasokan daging sapi tetap tersedia untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Ketersediaan sapi hidup siap potong juga mendukung keberlangsungan pasokan ke pasar. Karena itu, masyarakat tidak perlu khawatir dan bisa berbelanja seperti biasa sesuai kebutuhan,” jelasnya.

Perkembangan harga daging sapi tersebut juga menjadi perhatian Badan Pusat Statistik (BPS) Kota Surabaya. Dengan harga yang relatif bertahan, perhatian pemerintah tidak hanya tertuju pada perubahan harga, tetapi juga memastikan pasokan tetap tersedia di pasar tradisional.

Baca Juga: RPH Surabaya Jamin Pasokan Daging Selama Ramadan hingga Idulfitri 2026

Di sisi lain, RPH Surabaya mengingatkan masyarakat agar tidak hanya mempertimbangkan harga ketika membeli daging sapi. Kualitas dan keamanan pangan juga perlu menjadi perhatian.

Masyarakat dianjurkan memilih daging sapi hasil pemotongan di RPH yang memenuhi standar Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH). Pedagang mitra RPH Surabaya dapat dikenali melalui papan tanda Mitra RPH Surabaya yang terpasang di lapak penjualan.

“RPH Surabaya berkomitmen mendukung ketersediaan pangan, khususnya daging sapi, agar kebutuhan masyarakat tetap terpenuhi. Kami akan terus memantau kondisi pasokan dan mendorong masyarakat memilih daging yang aman serta layak dikonsumsi, sehingga kebutuhan pangan keluarga dapat terpenuhi dengan baik,” tegas Fajar.

Editor : Zein Muhammad

URL : https://selalu.id/news-16140-harga-daging-sapi-di-surabaya-hari-ini-berikut-rincian-per-kilonya